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Brisket Reserva 5 lb
Ahumado 16 horas con roble colombiano y glaseado de panela reducido.
$ 275.000
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5 lb
Weekend drop
Costillas Ahumadas 2 racks
Costilla St. Louis con rub de café y melaza; incluye mop cítrico.
$ 210.000
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Small batch
Burnt ends miel + chipotle
Punta de pecho caramelizada, terminada con miel de azahar y chipotle.
$ 95.000
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Side
Cornbread mantequilla dorada
Bizcochos individuales con mantequilla avellanada y sal en escamas.
$ 4.800
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